CHÂTEAU-D'ŒX

Dans ce secteur, la Sarine conserve un cours largement naturel. Comme elle n’est pas endiguée, son lit suffisamment large lui permet de se déplacer et de former plusieurs bras. L’érosion d’une rive, le dépôt de matériaux sur une autre ou encore la chute d’un arbre peuvent ainsi modifier localement son tracé. Cette évolution permanente fait de la zone alluviale un milieu particulièrement dynamique. Les bancs de graviers régulièrement remaniés par les crues constituent des milieux pionniers précieux pour une flore spécialisée. Une forêt de bois tendre, capable de résister aux variations du niveau de l’eau et aux inondations, s’est également développée le long de la rivière. Cette mosaïque d’habitats profite à de nombreuses espèces, notamment aux oiseaux et aux poissons dépendant de la dynamique naturelle du cours d’eau.

À proximité, les cascades du Ramaclé rejoignent le lit de la Sarine. On y observe des formations de tuf, une roche poreuse qui apparaît lorsque le calcaire dissous dans l’eau se dépose progressivement.

Construit en 1883, le pont Turrian compte parmi les premiers ponts suspendus de Suisse romande. Avec sa structure légère qui enjambe la Sarine, il constitue aujourd’hui un élément emblématique du patrimoine local.

Dans cette zone protégée, la priorité est de préserver la dynamique naturelle de la rivière. Les sentiers et les infrastructures doivent donc s’adapter à ses transformations, plutôt que son cours ne soit contraint par des digues. Certains passages peuvent ainsi être érodés, déplacés ou temporairement recouverts par l’eau. Cette évolution naturelle représente un défi pour l’accueil du public, comme l’illustre une autre passerelle située près de la cascade, aujourd’hui impraticable, alors même que le site constitue une importante attraction touristique.